Kacper Kowalski

Jestem z wykształcenia cukiernikiem. Bardzo lubię piec i często próbuje tworzyć nieoczywiste połączenia smakowe. Swoje inspiracje czerpię z podróży. Podglądam tamtejszą kulturę i obyczaje smakowe ludzi i próbuje wdrożyć je w europejskie przepisy.

By móc zaprezentować swoje pomysły klientom, otworzyłem kawiarnię, w której serwuje swoje wypieki przy filiżance aromatycznej kawy. Planuję w przyszłości otworzyć także cukiernię.